1、商用廚房設備的安裝順序。其規范的裝置順序為：墻、地面基層處置—裝置產品檢驗—裝置吊柜—裝置底柜—接通調試給水、排水—裝置配套電器—測試調整—清理。
2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。
3、廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。
4、安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。
5、廚房油煙問題，抽油風機的高度以使用者身高為準，而抽油煙罩與灶臺的距離。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，最容易產生麻煩，所以最好和爐灶同時安裝。
6、廚房設備裝置的驗收。無松動、前傾等明顯質量缺陷，廚房設備部裝置同基層的連接必需符合國家有關規范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無污染，臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。
